比传统技术速度快，可就地生热、瞬时升温。微波具有穿透作用，对物料进行处理时，物料表面和内部同时受到作用，整体均匀一致，不会产生极端现象;由于微波直接对物料作用，对环境和设备不存在热损失，故额外的能量损耗小，热效率高，一般要比常规方法节电3 0 %一 5 0 %。微波设备即开即用，无预热，无余热，操作灵活方便，便于控制，实现了生产自动化和连续化，并且清洁无污染; 又能减少传统锅炉、管道及配套设备包括锅炉间和能源储存的投资与占地。