这个水果在英语中通常被称为“火龙果”，也反映了它的亚洲名字。其中包括印尼buah naga（火龙果），高棉sror kaa neak（龙鳞），泰国kaeo mangkon（泰文：แก้วมังกร）（龙晶），Lao maak manggohn（老挝文：ຫມາກມັງກອນ），越南比长（绿龙）和中国huǒlóngguǒ（火龙果）或lóngzhūguǒ（龙珍珠果）。其他乡土名称是“草莓梨”或“ nanettika水果”。根据牛津英语词典，“ pitahaya”或“ pitaya”是源自海地文的西班牙文译本。
火龙果花是多年生的多肉草本攀缘植物。主要的可食用部分是花器官，其具有清热润肺和缓解咳嗽的功能。干花产品是蔬菜中最好的产品，在国内外市场上非常畅销。霸王花的植物种类特殊，色泽鲜艳，花形新颖美丽，开花期长。它应该种植在城市的郊区或旅游景点中。它可以与旅游业发展结合起来成为“观光农业”，其药用价值和观赏价值兼具。火龙果花可用于食物和茶。它是名副其实的天然保健食品。但是，由于花的水分含量超过86％，因此不利于储藏，运输和加工。除了少量的新鲜食品（广东省用于新鲜食品或汤），大多数原材料仍需干燥。市售的烘干火龙果的颜色深，质量差且容易发霉；要么硫过多，要么缺乏食品安全性。空气能热泵烘干机完美地解决了这个问题。火龙果烘干机是一种新型的高能耗，高干燥质量，高效率的烘干设备。


火龙果烘干机烘干过程：
霸王花的开花期长，一般每年的五月至十一月开花，高峰期是六月至九月，一年中有7-8批花。摘霸王花也很讲究。通常在花朵盛开后的早晨和晚上进行，特别是在阳光明媚的早晨。采摘时，应切断花柄的底部，然后将花轻轻放在篮子中，并在8到10个小时内进行处理和干燥，以防止变质。
初始烘干阶段：
将切得过好的且调节良好的火龙果花均匀地放在物料架上。初始的烘干室温度应提高到55°C，并且可以将花朵推入烘干室；将干球设置为55°C，将湿球设置为38°C的室温4-6小时，然后在4-6小时后将其软化。
第二阶段烘干温度和湿度设置：
对于干球，烘干室的温度从55°C逐渐升高到60°C，湿球从38°C升高到42°C。该温差的提升时间在2小时内逐渐完成，并且不能超过60°C的温度范围。经过最初的9至12小时的烘干，适度的烘干和强力的排水，霸王花基本上达到了70％的烘干程度。
第三阶段烘干温湿度设定：
球的温度由55-60°C的升温阶段控制4-6小时。在此阶段，将湿球温度设置为46°C，以利于温度升高。第三阶段后，火龙果花基本上达到80％烘干。
烘干的第四阶段完成：
在强制烘干期间，温度范围的干球设置为70°C，湿球设置为50°C，温度不得超过80°C。强制烘干2-4小时后，在观察孔中观察到霸王花的水分含量约为12％。烘干国王花的颜色后，可以停止温度并释放它。火龙果型热泵烘干机的优点是智能温度控制和自动除湿。每公斤干花的平均处置成本约为5美分。
烘干时间一般为18-20小时，最长的时间可以达到30小时以上。这与烘干托盘中铺路的厚度和霸王花的水分有关。由于品种不同，霸王花的品种也有所不同。试验后，如果霸王的整个花没有被切开，则干燥时间超过48小时；切成多块的烘干时间缩短到约24小时。