空气能热泵烘干机的普遍使用在烘干产品方面，取得了很好的作用，干菜是一种传统食材，曾经制作干菜，一方面是为了储藏过冬天的蔬菜食物，一方面是因为在蔬菜生长的时令时节，蔬菜有余而保鲜困难。才智的种菜人所以将各种社会新鲜的蔬菜可以制成菜干，便利进行保存，以备不时发展之需。 但土壤结构不完全相同，同一种蔬菜的口味和营养成分略有不同，制作干菜的方法也不一样。 如今，制作干菜的意图不是让胃里充满遗憾，而是用一种食物结构丰富食物结构，延续了对食物文明的传承。
热泵烘干机空气在过程中，当芥末和空气可触，空气将被从大量的热拉伸，芥子温度的一部分，芥菜水分蒸发另一部分。而空气能不断地向芥菜传递过程中热量，把芥菜水分通过蒸发带走的进程，就是因为烘干时间继续发展进行的进程。这一进程分要掌握好三个阶段：加热阶段、恒速干。


热泵烘干机烘干空气加热的初始阶段，温度应在40-50是优选℃。首先是芥菜表面的水分进行吸收利用能量可以变为水蒸汽后许多的蒸发出去，这也不能称之为芥菜水格外涣散，其涣散中国速度与芥菜表面积、空气质量流速、温度和空气的相对环境湿度有必定影响关系。 当空气流速较快，温度较高，空气相对湿度较小时，松弛速度较快，即芥菜蒸发速度较快，含水率共同降低，干燥速度加快..
空气能热泵烘干机设备内专门设置的吸热介质 - 制冷剂蒸发温度是其存在下方和外部温度之间的零下20摄氏度的温度差，因此，制冷剂可以经过吸收外部热量，蒸发在内部蒸发器，的制冷剂的热泵压缩机的运行温度提前，然后通过其中的制冷剂被从液化壳体的汽化转化冷凝器，在转换过程中，释放出许多热量传递到储水罐的，从而使水温度上升，达到的热水的意图。