无花果可以选择采用热泵烘干机进行二次加工保存时间更长 口感也很好。
一、无花果烘干机的选型：
1P柜式烘干机可方便移动 大小尺寸：1180x680x1800 一次性可烘干无花果约100斤，功率每小时耗电1度电。
3P柜式烘干机也是可移动式 大小尺寸：1800x930x2100 一次性可烘干无花果300多斤，功率每小时3度电，采用的是热泵烘干技术，节能省电。
5P嵌入式中温烘干机：主机尺寸：1800x680x1320  标准烘干板房尺寸：3800x1820x2000,该烘干机采用的是烘干机和烘干房分体式，一次性可烘干500斤以上的无花果烘干，每小时耗电约5度左右。
12P果蔬专用烘干房，S30果蔬烘干机 一次性可烘干1.5千斤以上的无花果，采用闭环式干燥方式，节能省电，每小时耗电约12度左右。
二、无花果烘干经验工艺
我们将无花果的烘干经验整理如下，将调味后的无花果摆盘后，送入烘房，以十至十五公分为一层，然后设置分阶段调温50℃、65℃、50℃进行分阶段烘烤，以无花果不粘手为结束。在烘烤过程中注意及时排潮，以防烘烤时间长或产品颜色过深。
根据无花果品的大小和初始湿度的不同，也有如下的干燥工艺：
供参考依不同情而定具体干燥技术工艺
1、烘干工艺：75-80度保温3-5小时;升温到60-65度保温13小时、升温到50-55度保温3小时、共20-21小时。
2、烘干工艺：75-80度保温3-5小时;升温到50-55度保温16小时、升温到55-60度保温1小时、共19-20小时。
在选择无花果烘干机的时候不要一味只追求价格便宜的，而是选择性价比高的，比如说耗电量和烘干的品质如何。