黄花菜的采摘时间一般为6月份下旬至8月份上旬，近年来，我国的黄花菜种植也到了集中化、规模化是现代农业的趋势，黄花菜大量采摘后需尽快进行干燥，对于黄花菜的干燥，传统干燥由于人工消耗大，产量低、效益差，受天气影响也较大，因此，大范围种植黄花菜的农户都在寻找市场上可以批量烘干的设备。
在购买黄花菜烘干机时，我们应知道黄花菜烘干机是有区别的，大型网带烘干机一次烘干量在5吨以上，大型网带烘干机属于连续式黄花菜烘干设备，烘干处理量大，适用于日产鲜菜20吨以上的工厂，热源以锅炉为主，有环保要求的地方可用天然气或者生物质锅炉。造价加上锅炉的话每吨约10万元，视线体保温和材质不同有不同。优点，自动化程度高，烘干效率高，从鲜菜到干菜只需要2小时，菜品条形，颜色好，香甜。线体烘干分三个阶段：1蒸汽杀青段，2高温定型段3低温烘烤段。缺点是热源要求高，近年来随着国家“煤改电”政策的推行，禁止使用煤炭，因此环保成本过高。


中小型烘干房，一次烘干量在500斤-上万斤以内，中小型烘干房可采用不同的热源，如空气能热泵、电加热、煤加热、烧柴等。中小型烘干房可根据客户不同需求定做。对于烘干量1吨以下的农户，能实现自动杀青，排湿，烘干。配合烤房使用，产量可达到日产干货一吨左右。但是无法满足更大规模的烘干方案。