一:热泵烘干机的来源

　
干燥是工业生产或者是农副产品加工过程中必不可少的生产工序。这些年来随着人们生活质量的提高，政府对环境的维护的意识越来越强以及大多数地区不可再生能源（如自然气、煤、石油）的储量的日益枯竭，原有的燃油、燃煤等高耗能、高污染等烘干设备（锅炉）的使用受到严厉限度甚至被禁止应用，因此寻求一种可替代原有的烘干设备，而且环保、节能烘干设备，凸显迫不及待。热泵烘干机设备在这种条件下应运而生。 　　

二:热泵烘干技术的历史

　
自20世纪60年代以来，英、日、法、德、意、美等国就发展了热泵烘干技术的研讨，紧接着我国也在90年代引进了该项技术，最早而且运用范畴最广的是用于木材的烘干，因为热泵烘干温度适中，与天然烘干非常相近，所以近年来逐步将其利用到食品及农副产品的烘干应用之中，从而获得了很大优异的经济效益，产品的附加值大大提升。特别是我国政府的节约能源和环境掩护政策的实行，极大的增进了热泵烘干技术的发展，从此热泵烘干机设备烘干范围变得多元化，从早期单一的木材烘干扩大到肉制品、水产品、木材、药材、果脯、肠衣、香业、不锈钢、茶业、陶瓷、轮胎胶、保温材料、玉米苗、面粉、粉丝、等多个行业积累了宝贵的经验；

三:热泵烘干机的原理

　　
热泵烘干物料的原理是一种将利用自然界蕴藏的低品位热能（温度不高的空气、水或地热等土壤中低品位热源），在烘干过程中经过做功转化为高品位热源的设备，作用效果是将低温热量转移到高温处，其所追求的是高温，按摄取热的不同来源一般分为空气源、水源和地源热泵三种。
空气源高温热泵烘干机的原理：逆卡诺原理，就是利用自然界中物体之间的相态变化进行时，伴随着温度、压力的变化而产生的热量。众所周知，物体有三态，即气态、液态和固态。物体之间的相态会随温度和压力的变化而相互转化（即相变）。将气体压缩入狭小的空间内，气体则相冷凝成液态，此时会放出大量热量；将液态蒸发成气体，则需要吸收大量的热量。热泵就是根据以上原理利用压缩机不断地压缩制冷剂使其在密闭的循环系统内连续发生相变，蒸发器不断地吸收空气中的热量，冷凝器则不断地把热量输送到烘房内。烘房内的空气经过反复循环升温，吸取物料中的水分，经过热风排湿或者冷凝除水的过程，把物料中的水分排出带走，并最终实现物料的连续烘干。由于此过程只是所消耗的电能只是用于维持制冷剂的循环过程，因此输出小的能量获得大的能量，从而达到节省能源的目的。