热泵烘干机技术理论：

在烘干过程中，需要热量以从产品中蒸发水分，并需要空气流以带走蒸发的水分，从而使烘干成为高能耗的操作。有不同的热源可用于烘干，这些热源已在许多文章中进行了充分讨论。然而，由于常规烘干方法中化石和电力价格的上涨以及二氧化碳的排放，用于产品加工和烘干的绿色节能和其他热回收方法变得非常重要。热泵烘干机技术已成功用于农产品烘干以及其他家庭除湿/加热应用。在包括南非在内的世界大多数发达国家中，它已用于家庭和工业部门的供暖，通风和空调。但是，在南非以及延伸到撒哈拉以南非洲地区，水果和蔬菜的热泵烘干机（HPD）基本上没有被开发。

热泵烘干机国际行业发展：

尽管几年前在南非开始了有关热泵烘干机的研究，但迄今为止在撒哈拉以南非洲尚未取得多少进展。与传统干燥机相比，许多潜在用户认为热泵烘干机技术脆弱，缓慢且需要大量资金。然而，已经发现热泵烘干机在干燥具有大量自由水分的材料（例如番茄）中更有效。鉴于热泵干燥的相关性，本文试图揭示热泵烘干机技术的原理和潜力以及最佳使用条件。本文试图汇集有关热泵烘干效果的基本信息，这些信息不方便地散布在一些期刊和文章中，以证明有必要在撒哈拉以南非洲开展有关热泵烘干机的前沿研究。
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